用面包机做面包的关键是揉面和发酵。把面团揉到合适的位置，揉至完全膨胀。每次用面包机揉面团，都要用面团制作程序两次，每次40分钟。面团发酵的最 适合温度为25-28℃。面包制作过程中的温度是最合适的，但面团在最后成型后不能在面包机中发酵。

       现在生活越来越简单，解放双手不再困难。时尚表现是使用一些西式小家电。我相信大家都吃过面包，但你自己做过吗？如果你自己尝试面包，肯定会和你在外面买的面包不一样，因为是你自己劳动的结果。如果你刚买了一张桌子包车，你迫不及待地想试试，但是你知道怎么做吗？面包机有什么用？

面包机的使用：

1.将面包机的面包桶清洗干净，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，制成面团。

2.可以根据自己的口味选择。如果你想做咸面包，就在面包桶的一角加盐。如果喜欢甜味，可以在面包桶的另一角加糖。

3.加入配料后，将面粉倒入其中，使面粉覆盖水面。

4.不要急着搅拌，在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，不要忘记发酵，否则会影响面包的制作。

5.一切准备就绪后，将面包桶安装在面包机上，连接并插上电源。

6.选择程序，根据每个不同面包机的程序使用，选择相应的制面程序，即可等待制面，按下开始按钮，面包机开始揉面，制面额定程序正式开始。

7.面包机搅拌一段时间后会自动停止，然后按住“开始/停止”按钮三秒钟，结束程序。否则面团会开始发酵。

8.搅拌均匀后，加入软化的黄油，再次重复“面团制作”程序，直到面团达到膨胀状态。

9.有些面包师有特殊的功能，比如预约功能，里面可以加入芝麻、松子或葡萄干等辅料，看面包师而定。