商用压面机的特点：采用不锈钢辊和不锈钢罩，采用皮带和链条传动。其特点是：占地面积小，清洁方便，噪音小，生产效率高。空转时间不得超过3分钟，以免损坏压力辊和切割刀。不要用喷水管清洗。在任何情况下，你都不能把手伸进压力切割的工作口。切割刀由一对滚动切割棒组成，随机提供的切割刀的切割宽度为1。5mm，用户可根据需要购买其他规格的切割刀。

商用压面机是一种食品机械，将面粉与水搅拌均匀，取代传统的手工揉面。可用于制作面条、吞咽皮肤、糕点、糕点等。压面机压制的面条。面筋韧性强，耐烹饪，耐断裂，适用于家庭酒店、餐厅、食堂、糕点厂、砚台、面包厂、各种糕点加工单位或个体工商户。

如何使用商用压面机。

1.首先，准备一台电动压面机：过去大部分都是手动的，而且更费力。现在它基本上是电动的，省时省力。通常，只要有压面机，就可以出面条，压面机可以算是一台好的压面机。

2.和面：用一个盆或其他较大的容器将面粉放入其中，一只手和面条，另一只手轻轻地倒入面粉中。然后把面条搅拌成小疙瘩。

3.表面和解后，准备压力表面：将表面絮凝剂倒入压力表面机的盒子中，如图所示，然后打开电动开关，关闭第 一道。压力表面前应清洁压力表面机。每次压力表面后，清洁压力表面机，用干净的布覆盖，防止灰尘。

4.第二次继续重复压力表面：开始压力表面是一块不规则的表面，将表面再次放入盒子中。这一次，将未完成的表面叠加两层，打开电动开关，继续按压表面。

5.第三次压面:上次工作后，一整块面皮这次出来，我们再次重复面皮对折放入盒子中打开开关。

6.注意防止粘性:压面过程中撒一些面粉，防止粘性。经过多次碾压，皮肤变得光滑有弹性。重复碾压约6-8次。

7.切面：将切面刀安装在压面机上。调整宽度，使面条达到预期效果。然后打开开关切割面条。