看看饼干机的机遇和挑战。饼干机行业未来发展可观。统计数据显示，中国平均每人每年点心消耗约5.09公斤。据中国烘焙食品糖制品工业协会统计，韩国、香港等与内地饮食习惯相近的地区平均每人每年只消耗8公斤面包。伴随着中国城市化进程的加快和居民饮食习惯的逐步西化，国内烘焙行业市场消费潜力巨大。对于为烘焙行业提供机械设备和技术支持的食品机械烘焙设备制造商来说，他们将面临什么样的机遇和挑战？通过以下文章详细了解饼干机。

饼干机分为电加热式和燃料式两种，具有自动温度控制、超温保护、定时、加湿、热风循环、食品整车入炉、旋转烘烤、颜色均匀、生产快。饼干机可用于烘干、烘烤各种面包、蛋糕、肉制品和各种糕点。适用于食品工厂、面包店、单位、*的食堂，也适用于个人食品加工厂、蛋糕店、西饼店的食品烘烤。

首先，从细分产品的销售情况来看，月饼机械市场的需求逐渐减少，蛋糕和面包机械市场的需求稳定，而饼干机自动化生产线的需求明显增加；第二，从销售时间来看，现在的买家会先进行详细的市场调查，然后再进行产品的优化选择，仔细考虑后再下订单，比以前的购买更加谨慎，也说明现在的饼干机市场竞争越来越激烈。

一是国内市场经济形势严峻，竞争日益激烈，二是自动化生产线的增长潜力，

饼干机计划在近2-3年内进入欧美市场，预计外贸将占公司销售额的40%-50%。这样的计划，但现实总是比计划困难，进入机械水平高的欧美市场获得地位并不像想象的那么简单，企业必须事先构筑明确的想法:不断更新产品，不断优化产品质量和外观，不断提高自动化程度，不断提高企业管理水平和员工素质技能等。

在可预见的未来，饼干机行业作为大食品行业的产业集群，将在未来几十年呈现快速发展趋势。饼干、蛋黄、膨化食品占休闲食品的一半，消费者越来越喜欢购买这些烘焙食品。