酥饼机面世已经有好些年头了，现在的酥饼机技术已经非常成熟了，越来越多的食品生产厂家都已经用上了酥饼机生产食品，几年来对食品添加剂管控非常严厉，QS申请越来越严格了，工人的工资也上涨了不少，以上种种因素都让不少厂家走机械化、规模化路线，减轻工人劳动强度，提高生产量，从而增加利润收入，因此不少厂家上线了酥饼机生产设备，但酥饼机该如何选择？价格能否与质量相符合，做好到物美价廉呢？下面让小编和大家分析一下吧。

    生产多功能酥饼机的厂家可谓是比比皆是，那该如何选择一家性价比高且服务又好的厂家呢？这是很多商家为之头疼的事情，其实希望机器一点毛病都没有，那是不可能的，就如人都会有感冒的时候。机器在长期高速运转情况下，出现小故障是在所难免的。一般厂家在送货上门后，随后技术员会过来安装调试并且给商家进行简单必要的培训，以及讲解常见的故障怎么排除解决。

    另外食品行业重要的就是卫生问题。虽然酥饼机制作相比，减少了人员接触造成的污染，但如果不进行及时清理，也容易给食物卫生带来隐患。因此，及时清理酥饼机是非常有必要的，下面带大家看一下酥饼机的清洗步骤。

    酥饼机清洗可以按以下几个步骤来操作：

    1、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是，酥饼机的机身完全冷却，才是清洗的佳时间。待反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。

    2、滤网刷洗干净及时放回机器内，并注意位置摆放正确。

    3、清洗的时候注意杂物的清除，做好杂质的收集工作，操作完后现场必须清扫干净。

    4、如果搅拌叶片很难清洗，就多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，避免损坏不沾层，影响下次搅拌和清洗效果。

    我们清洗酥饼机的目的是为了卫生，但千万不要忽视了清洁剂的问题，注意用量、清洗干净，避免因为清洁剂的问题，给酥饼带来其他的卫生问题。